"鮮魚店ママ"の時短レシピ “ほったらかし”で作るラクちん魚料理 原動力は子どもとお客さん “ラクなのに体に良い”時短アイテム続々！【ママドキュ】

北海道で暮らす働くママの1日を追いかける観察ドキュメント「ママドキュ」 　子育ても仕事も頑張りながら働くママさんたちのリアルな1日をのぞくと、限られた時間で家事・育児をこなす究極の時短ワザの連続でした。 　今回の主役ママは、札幌市北区に住む、ゆうきさん35歳。 12歳と2歳の女の子を育てながら、魚屋さん「みやとや鮮魚店」（札幌市北区新琴似11条3丁目）を夫婦で切り盛りしています。 “ラクなのに体に良い”時短アイテムが続々登場！ 　ゆうきママの1日は、朝6時のお風呂掃除から始まり... 　末っ子を保育園に送るまでの2時間で、朝食作り、掃除機かけ、洗濯、夕食の下準備までこなします。 　冷凍のカット野菜など、サッと使えて時短&健康なアイテムが頼りになっているそうです。 子育てママに寄り添う マチのお魚屋さん 　「みなとや鮮魚店」は、夫・てっぺいさんが毎朝市場で仕入れる種類豊富な魚と ゆうきさんが仕込む自家製のおかずが人気のお店です。 　働くママ目線の簡単な調理法や、離乳食の相談に乗ることも。 　一息つく間もなくダッシュで保育園のお迎え、そして子どもを連れて買い物へ！ 夕食は“ほったらかし”で作る ラクちん魚料理 　帰宅しても座ることなくキッチンへ直行！ 　夕食に使うのは、アサリとサーモン。 　1. アサリの酒蒸し　 　2. 鮭の豆腐グラタン 　3. 鮭のクリームシチュー　 　4.サーモン刺身 　「混ぜるだけ」「ほったらかし調理」など簡単なレシピで、あっという間に4品の料理に変身させました。 　「ほったらかし調理」で大活躍なのが、１台12役！「アラジン」のオーブントースター。 　鉄の約10倍、熱を伝える素材が搭載され、わずか0.2秒で発熱。 　パンやお総菜などの冷凍ストックが、できたてのような美味しさで焼きあがります。 立ちっぱなしでハードな日々...原動力は、子どもとお客さん 　夕食作りを終えてから、さらに作り置き３品を仕上げて... 　子どもの余り物をキッチンで立ちながら食べる生活。 　家事に育児に魚屋さんと、慌ただしい毎日の中でも、子どもの癒しとお客さんとのコミュニケーションが、ゆうきさんの原動力となっています。 　■「みやとや鮮魚店」（インスタグラム【＠minatoya_sengyoten】