POV: Cooking Restaurant-Quality ragù 🍝👨‍🍳

👋 シェフ デニス プロコピエフのキッチンへようこそ！このエキサイティングな POV ビデオでは、ただ見るだけでなく、文字通りマスターの手順を追って、自宅でレストラン レベルのシチューを作ることができます。想像してみてください。新鮮なハーブの香り、濃厚なソース、完璧に調理された肉 - これらすべてが今、あなたの手に届きます。 準備が簡単: 初心者でも、デニスが材料の準備から提供までの手順を説明します。 レストランのような結果：自宅で快適に一流の料理をお楽しみください。 シェフの立場になったような気分を味わえる POV 形式。 あなたのシチューを特別なものにするインタラクティブなヒント。 本物のシチューマスターになって、大切な人を驚かせるチャンスをお見逃しなく。チャンネルに登録して通知をオンにして、シェフのデニス・プロコピエフの次の傑作を見逃さないでください。 / 材料： / • 牛ひき肉5kg • トマトジュース5kg • 白玉ねぎ 500g • ニンジン 500g • セロリ 500g • トマトペースト 200g • 赤ワイン 400ml • 野菜や肉を炒めるオリーブオイル • ローズマリーの小枝6本 • 塩・コショウ 適量 • 砂糖をお好みで（トマトの酸味が強すぎる場合のみ、バランスを取るために砂糖を加えます） 方法： まず、肉を中火で炒め、固まりができないようにできるだけ頻繁にかき混ぜます。 水分が蒸発したら、トマトペーストを加えて全体を混ぜ、数分間煮ます。 別に、野菜を小さな角切りにするか、肉挽き器/ミキサーにかけます。肉から水分が蒸発したら、ワインを注ぎます。 野菜をオリーブオイルで別々に炒めます。ワインのアルコール分が蒸発したら、肉に塩をふり、残った水分を抜き、肉が固くならずにほぐれるようにします。 ローズマリーの小枝を紐で束ねておき、ラグーを調理した後に簡単に取り出せるようにします。野菜が黄金色になり、肉から水分が蒸発したら、鍋にすべての材料を入れてよく混ぜ、トマトのジュース（すでにブレンドしておいた）を加えます。 トマトを加えた後、再度塩で味付けし、ローズマリーをソースに浸し、蓋をして弱火で2時間煮込み、30分ごとにかき混ぜます。 #シェフデニスプロコピエフ #ラグーハウトゥレストラン #ホームクッキング #プロからのレシピ #ROVCulinary #一緒に料理