焚き火台、タンドール、巨大グリル！150種類以上の料理 - ストリートフードツアー

イスタンブールの有名レストラン、ベーカリー、活気あふれる厨房で調理された、150種類以上の素晴らしいトルコ料理をご紹介！じっくり煮込んだラム肉や巨大なドネルケバブから、伝統的な家庭料理、新鮮なシーフード、伝統的なオーブンで焼いたパンまで、トルコ料理はケバブだけにとどまりません。 旅はラム肉のタンドール焼きから始まります。何時間もかけてじっくりと焼き上げられたラム肉は、驚くほど柔らかくなり、土窯から出したばかりの焼きたてタンドールパンと共に提供されます。次に、巨大なビーフドネルケバブが丁寧に積み重ねられ、手作業で焼き上げられ、スライスされる様子をご覧ください。 賑やかなトルコの家庭料理レストランでは、シェフたちが毎朝、肉料理、ベジタリアン料理、伝統的なスープ、ピラフ、ボリュームたっぷりのシチューなど、数十種類もの料理を用意する。 このシーフードレストランでは、ヒラメ、サバ、アンチョビなどの新鮮な魚介類をさばき、グリルして、伝統的な魚介スープと一緒に提供します。また、熟練したトルコ人職人が伝統的な石窯でケバブ、ピデ、ラフマジュン、焼きたてのパンを調理する様子もご覧いただけます。 最初の準備から最後の料理まで、調理の全工程をご覧いただき、トルコ料理の驚くべき多様性を発見してください。 会話は一切なし。賑やかなトルコの厨房のリアルな音、ジュージューと音を立てるグリル、熱々のオーブン、そして熟練の職人の手仕事の音だけが響きます。3時間以上にわたる伝統的なトルコ料理の調理風景は、リラックスしたひとときを過ごすのに最適です。 00:00 オープニング 00:43 タンドールラムレストラン 09:51 ジャイアント・ドネルケバブ・レストラン 42:46 トルコ家庭料理レストラン 01:54:16 新鮮なシーフードレストラン 02:33:29 伝統的な石窯とケバブ作り トルコ料理、屋台料理、伝統的なレストラン、そして調理過程を収めた動画をもっと見たい方は、ぜひチャンネル登録してください。 📍トルコ、イスタンブール