熟練のヘラさばきに見惚れる！大阪のチャキチャキ女将が焼くお好み焼き

大阪・天満にある「鉄板 厳島」。 キャベツや生麺、イカ天、ねぎをたっぷり使った広島のお好み焼きやとん平焼きなど鉄板料理が楽しめるお店です。 開店前は店内や鉄板を丁寧に磨き上げ、営業が始まると女将さんが次々とお好み焼きを焼いていきます。 長く飲食の仕事を続けてきた女将さんの手際の良さと、焼き方へのこだわり。 そして、週に何度も通う常連客で賑わうとある1日に密着しました。 鉄板 厳島 大阪府大阪市北区浪花町2-25   / tenma_teppan_itsukushima