フルーツサンドの草分け的存在！創業４０年のサンドイッチ専門店「メルヘン」“のんきな経営”【カンブリア宮殿】（2022年7月15日）

▼フルバージョンは「テレ東BIZ」で配信中（入会月無料）▼ https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/cambria/... ▼「テレ東BIZ」会員登録はこちら（入会月無料）▼ https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/lp/?utm_... 旅行や帰省、出張など、遠出する機運が見え始めた中、移動時に手軽に食べられると、駅ナカで人が集まる行列店がある。それが40年続く小さなサンドイッチ専門店「メルヘン」。人気の秘密は、営業部隊を置かず、店の拡大を抑え、売り上げも追わないと言う「のんきな経営」スタイルにあった。一方で、客を喜ばすために商品作りには徹底的にこだわっている。 #カンブリア宮殿 #メルヘン #原田純子 #サンドイッチ #サンドイッチ専門店 #フルーツサンド #駅ナカ #駅弁 #デパ地下