【美味しく食べる達人になる!】美味しく揚げる達人になる!みかわでいただく夏の天ぷら/東京・福住「みかわ是山居」
ご視聴くださりありがとうございます。
今回は【美味しく食べる達人になる!】シリーズ
美味しく揚げる達人になる!
みかわ是山居の夏の天ぷら篇です
天ぷらは衣が命!
揚げるまでの基本の話と
夏だから食べたい天ぷらにする工夫など
早乙女さんにたくさんお話を伺ってまいりました!
ぜひご覧ください👀
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00:00 美味しく食べる達人になりましょう!
01:01 衣が命!揚げる基本の話
07:16 食べる準備をします!
09:29 海老から揚げていただきます!
14:57 みんな驚くきすの天ぷら
19:21 初夏しか食べられない稚鮎の天ぷら
23:14 苦手意識がなくなる穴子の天ぷら
26:38 ちゃんと溶いた衣は形が違うんです!
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