I Took Gordon Ramsay To My Favourite Restaurant in London

ゴードン・ラムジーが、ロンドンで私のお気に入りのレストランの一つ、バラ・マーケットにある「カミーユ」でランチを一緒に食べてくれることになったんです。一体何が起こるんでしょう？ 私が司会を務め、ゴードンがエグゼクティブ・プロデューサーを務める（つまり、実質的には私のボス！）番組「ナイフ・エッジ：ミシュランの星を目指して」がApple TVで配信再開するのを記念して、私が心から愛するレストランに彼を連れて行くことにしたんです！ ただ一つ問題が。相手はゴードン・ラムジー。レストラン事情には精通していて、思ったことを率直に言うことで有名。しかも、私がロンドンで一番好きなレストランの一つだと彼に伝えてしまったんです。だから、正直言って少し緊張しています。 カミーユは、バラ・マーケットのすぐそばにひっそりと佇む、エリオット・ハシュトルーディシェフが率いる、素敵なフレンチビストロです。料理はフランスの地方料理からインスピレーションを得ており、素朴で旬の食材をふんだんに使った料理、日替わりのスペシャルメニュー、そして他のレストランでは敬遠されがちな動物の部位も豊富に取り揃えています。エリオットは以前、セント・ジョンとパデラで腕を振るい、その後カミーユのオープンを指揮しました。 さて、世界で最も有名なシェフの一人が、私の大好きなロンドンのレストランで食事をしたらどうなるでしょう？ 確かめる方法はただ一つ。 📍 カミーユ 2–3 Stoney Street, Borough Market, London SE1 9AA 📺 ドキュメンタリー番組「ナイフ・エッジ：ミシュランの星を求めて」はApple TVで配信中。このシリーズでは、世界で最も野心的なシェフたちが、ミシュランの星を獲得し、維持し、あるいは失うリスクに直面する様子を追います。ミシュランガイドとその匿名審査員への前例のない密着取材も収録されています。 ロンドンをはじめ世界中の最高のレストラン、食、旅に関する情報をもっと知りたい方は、TOPJAWを購読してください。