If We’re Meant To Eat Fruits & Vegetables, Explain This!
医師である私は、もはや果物や野菜を一切食べません。この動画では、その理由を詳しく説明します。植物毒素や栄養疫学の欠陥、そして私たちの食生活ガイドラインを形作ってきた業界の資金の流れまで、植物を一切含まない高脂肪の肉こそが、人類にとって最も適した食物である理由を、生物学的な根拠と証拠に基づいて解説します。
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参考資料:
砂糖業界の隠蔽工作、JAMA 2016
「砂糖業界と冠状動脈性心疾患研究
業界内部文書の歴史的分析」
https://jamanetwork.com/journals/jama...
PMID 27617709
砂糖業界の隠蔽工作(NPR)
https://www.npr.org/sections/thetwo-w...
ワシントン大学による800件以上の研究レビュー:肉とがんリスク、またはその他のリスクとの関連性を示す証拠は弱いか、あるいは全くない疾患、特に未加工の赤肉はリスクを高めない
https://www.nature.com/articles/s4159...
PMID: 36216940
赤肉は結腸がんや全死因死亡のリスクを高めない
https://www.mdpi.com/2072-6643/13/1/32
21か国における未加工肉および加工肉の摂取と死亡率および心血管疾患との関連(PURE):前向きコホート研究。Am J Clin Nutr. 2021;114(3):1049–1058. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33787...
PMID 33787869
野菜に含まれる天然の農薬と発がん性物質
農薬の99.99%は植物由来の天然物質です
ブルース・エイムズ博士
https://www.pnas.org/doi/epdf/10.1073...
WHO「私たちが食べる植物に含まれる天然毒素」https://www.who.int/news-room/fact-sh...
栄養学研究:アフリカの2つの部族の体格と健康(ホールフード植物性食品 vs ホールフード動物性食品) (出典)
https://jamanetwork.com/journals/jama...
野菜と豆類に含まれる天然毒素、ニュージーランドの食品安全
https://www.mpi.govt.nz/food-safety-h...
国際毒性植物研究誌(IJPPR)
https://www.ars.usda.gov/pacific-west...
植物学・生物学教授 ジョージ・ディッグス博士(PhD):植物性食品毒素
• Plant Food Toxins in an Evolutionary Conte...
ケンブリッジ大学植物学教授 ジョン・パーカー博士(PhD):植物防御と毒素2011年
• Cambridge Ideas - Don't Eat the Plants
植物はあなたを殺そうとしている
• Dr. Anthony Chaffee - 'Plants are trying t...
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