味噌ソムリエから味噌について本気で学ぶ【脳みそ夫】
企画 :脳みそ夫、ぐんぴぃ
編集 :晴山
サムネ:四畳半
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目次
0:00 OP
1:42 味噌ソムリエとは?
3:22 味噌って何?
5:10 飛鳥時代
5:48 奈良時代
6:24 平安時代
8:15 鎌倉時代
9:17 室町時代
11:34 地域ごとの特色
17:19 戦国時代
20:38 江戸時代
21:29 味噌を自分でつくる
22:55 味噌の保存方法
23:53 味噌屋さんのススメ
24:49 味噌を食べ比べよう!
26:52 仙台味噌
28:07 白味噌
29:33 八丁味噌
32:15 麦味噌
33:06 沖縄味噌
34:40 信州味噌
36:55 目隠し味噌当てクイズ
40:38 みんなも味噌を食べよう
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