【海外の反応】「氷は十分あるのに、なぜ魚が腐るんだ…」廃棄が続く海外の巨大漁港で、日本人料理人が魚箱の底だけを見ていた理由
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氷も冷蔵設備もある。それなのに、毎朝大量の魚が市場へ届く前に価値を失っていた巨大漁港。現地では大型冷蔵施設の増設が検討される中、仕入れのため偶然港を訪れた日本人料理人・藤崎健吾は、魚でも冷蔵庫でもない“魚箱の底”に目を向けます。同じ魚、同じ氷、同じトラックで行われた二箱だけの比較。その結果が、漁港と一人の若い漁師の未来を少しずつ変えていきます。
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