わずか7席の店内に客が殺到。極上天丼を作るワンオペ職人の手ぎわが凄すぎた...!
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今回は、東京都墨田区にある天丼はなぶささんに密着しました!
たった7席の店内はいつも満席。
それもそのはず、高級天丼がなんとたったの1000円から食べられる!
値段だけではなく、サクサクの天ぷらとさっぱりしたつゆでご飯が止まらない。
今回は低価格・ハイクオリティを実現するワンオペ職人に密着しました!
店名:天丼 はなぶさ
場所:https://share.google/l04sh5b4aCovP8M1b
住所:〒130-0022 東京都墨田区江東橋4-21-6
0:00 見どころ
0:21 垂水さんが出勤
0:35 食材の仕込み開始
3:24 垂水さんおすすめのメニュー
3:48 垂水さんのキスのトラウマについて
5:09 出汁などの仕込み開始
8:43 開店直前の準備
9:45 メニュー
9:55 営業開始
12:18 お客さんたちの反応①
14:45 垂水さんのワンオペ風景
15:24 お客さんたちの反応②
16:37 実食!
撮影を快諾していただいた天丼はなぶさの垂水さん
インタビューを受けていただいた方々
本当にありがとうございました!
これからもよろしくお願いします!
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