How One Japanese Dinner Can Save You Hours Of Cooking
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この動画では、毎回一から料理をしなくても、日本の夕食を1日分のヘルシーな食事に変える方法をご紹介します。
夕食は一度作り、一汁一品(汁物、おかず、ご飯)を中心に構成します。そして、残ったものをシンプルなシステムに従って、翌日の朝食と昼食に活用します。
システム
1. ご飯や穀物をまとめて炊いて、いつでも温め直せる炭水化物源を用意します。
2. 夕食には、魚、鶏肉、牛肉、豆腐など、タンパク質を多めに調理します。
3. 野菜たっぷりのスープをたっぷり作り、炭水化物の多い野菜を1種類昼食用に取っておきます。
4. 朝食:スープを弱火で温め直し、豆腐や卵など、すぐに火が通るものを加えます。
5. 発酵食品、果物、ナッツ類、ダークチョコレートなどを常備しておくと、手軽に栄養補給ができます。
6. ランチ:残ったスープを、調理済みのタンパク質、穀物や豆類、そしてお好みの味付けを加えてシチューにアレンジしましょう。手元にある材料を参考に、自由にアレンジしてみてください。この動画では刻んだトマトを使っていますが、ココナッツミルク、ボーンブロス、クリーム、残ったスープなどを加えても美味しくできます。
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チャプター
00:00 はじめに
00:27 夕食
3:52 朝食
6:00 昼食
7:58 システム概要
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