【和菓子職人の世界】作る工程も味も魅せる伝統和菓子ができるまでのプロセス

今回撮影をお願いしたのは長岡京市にある京みずはさん。 鮮やかな青楓が水に浮かぶ情景を切り取った羊羹「青楓」をはじめ、本わらび粉を使用したふわふわのわらび餅など作る工程も味も楽しめる和菓子の世界をご紹介します。 京みずは 所在地： 〒617-0815 京都府長岡京市うぐいす台１−３