2026년 김장김치 이렇게 담그면 김치박사 됩니다

김대석 셰프의 35년 노하우를 공개합니다. 오늘은 절임배추 20kg 김장김치 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ [재료] 해남절임배추 20kg, 작은 무 2개, 홍갓 1단(600g), 쪽파 1/2단(500g), 고춧가루 1kg, 습식찹쌀가루 300g, 건청각 100g, 건다시마 100g [육수 재료] 물 2L, 무 1/2개, 양파 1개, 대파 1대, 디포리 150g, 건다시마 30g, 건표고버섯 50g [믹서기에 갈 재료] 건고추 250g, 마늘 400g, 생강 200g, 새우젓 250g, 생새우 400g, 무 500g, 매실청 1컵 반(300mL), 배 1개, 사과 1개, 양파 1개, 멸치액젓 2컵(400mL), 멸치진젓 1컵(200mL) ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ "해남 절임배추" 예약 받고 있습니다 농사꾼이 직접 땀흘려 키운 배추에, 국내산 천일염으로 정직하게 절였습니다 절임배추만 17년차! 책임지고 해남 산지에서 직접 발송합니다 ❌ 택배비 무료 ❌ ✔︎ 해남 절임배추 1박스(20kg) - 40,000원 🔥김대석셰프가 추천하는 절임배추 구입하러 가기🔥 https://smartstore.naver.com/hnyp/pro... ► 해남 직통 주문전화 (문의,예약) 010-6671-2331 ✔ 추자도 멸치액젓 구입 https://kimchefmall.kr/47/?idx=431 ✔ 프리미엄 국산 새우젓(추젓) 구입 https://kimchefmall.kr/47/?idx=437