【やり過ぎ海鮮丼の厨房】ネタ18種類てんこ盛り! 超お得!「つきじDE丼どん」【東京 亀戸】ASMR in Tokyo
豊洲で店主自ら目利きしたネタを惜しげなく提供し、回転させることで新鮮さと安さを実現。訪問した客は「すごい」と驚きの声を上げ、美味しいと笑顔をこぼす。そんな空間を作り出すのは客想いの店主夫婦だった。
再生リスト【どんぶり】
• どんぶり rice bowl
再生リスト【お好み焼き】
• お好み焼き Japanese pancake
公式HP
https://tsukiji-de-don-don.com/
公式Instagram
/ tsukijidedondon
目次
0:00 オープニング
4:04 仕込み
4:28 本まぐろ頭 解体
10:49 〆さば作り 1
11:14 タチウオを捌く
12:25 真鯛を捌く
15:24 シマアジを捌く
17:57 イシダイを捌く
21:07 〆さば作り 2
21:39 ネギトロ作り
22:13 サワラ
22:36 ヒラスズキを捌く
24:17 アジを捌く
25:28 赤エビ 下処理
26:23 酢飯作り
27:45 アラ汁のアラから骨などを取り除く
29:13 開店
29:46 本まぐろ入り刺身6点盛り
34:26 刺身定食のメイン
34:36 フライ定食のメイン
36:54 アジフライとイワシフライ
38:06 選べる3種丼(ご飯大盛り)
39:00 特選つきじDEどん(ご飯大盛り)
39:17 本まぐろ希少部位の鉄火丼(ご飯大盛り)
39:33 本鮪 アゴ肉塩焼き
40:56 爆盛ドドンドン
42:45 実食
45:29 お客さんの感想
46:04 日替わり 焼魚定食(本鮪 アゴ肉塩焼き)
46:41 メニュー
地図
https://goo.gl/maps/5Vd5HASGab8Hy1kYA
営業時間
11:30-14:00
17:00-23:00
定休日
日曜日・月曜日
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