【国迦食夢】対談「銀座 小十 奥田透」×「龍吟 山本征治」其の四

「国迦食夢プロジェクト」オフィシャルウェブサイト https://www.kokkashokumu.com/ 「国迦食夢プロジェクト」Youtubeチャンネル    / @kokkashokumu   東京　日比谷　日本料理 龍吟が店舗運営とは別に、日本料理の更なる発展を願い、龍吟の様々な取り組みをYouTube上にてリアルに配信していくプロジェクトチャンネル。 日本料理の発展に貢献するべく、日本料理界で活躍するプロの料理人の方々や料理界を取り巻く、あらゆる有識者様との対談を行い、料理人の現代における立場や責任、楽しみ方などの生き様を伝えていく。 更には様々な分野でプロとして活躍する方々の意識に触れ、日本を愛する心を多くの方々と愛で合い、日本人の精神を伝えていく活動を料理界から発信していく事を目的といたしております。 ご協力いただきました対談者様 「銀座 小十」奥田透 様 http://www.kojyu.jp