初めて、ウスバハギ捌いて寿司にする！寿司修行旅【福岡県①】

#寿司修行旅 #福岡寿司旅 #SushiQuest #寿司 #修行 #ウスバハギ #福岡 10月、福岡県の小倉・久留米・大牟田を巡る寿司修行旅に挑戦しました。 初めての試みで時間も限られていましたが、現地の空気と魚介に触れながら、精一杯学びました🐟 季節によって魚の表情も変わるため、また別の時期にも訪れてみたいと思っています😳 Sushi Training Journey: Fukuoka Edition Part ① In October, I set out on a sushi training journey across Fukuoka Prefecture, visiting Kokura, Kurume, and Ōmuta. It was my first attempt, and although time was limited, I did my best to learn while immersing myself in the local atmosphere and seafood. Since the character of the fish changes with the seasons, I hope to return at a different time of year to discover new flavors. ・Instagram https://www.instagram.com/magnum_sush... ・X https://x.com/KEI39917737?t=DTSVfnLXu...