SERIOUSLY, I Could Eat This Ground Beef & Cabbage All Year Round 🍲👌🏻
ほっこり、濃厚で、満足感たっぷり。この「グレードアップ ロールキャベツスープ」は、定番のコンフォートフードを、低炭水化物・高タンパクで家族みんなが楽しめる、一年中食べたくなる一品に大変身。たった一つの鍋で作れるこのスープは、柔らかいキャベツ、味付けした牛ひき肉、そしてじっくり煮込んだような風味豊かなトマトスープがたっぷり。あっという間に出来上がります。ケトジェニックダイエットにも対応し、簡単に作れて、奥深く心安らぐ味わい。忙しい平日の夜にも、家で過ごすくつろぎの週末にもぴったりです。
✨ これはありきたりなロールキャベツスープとは一線を画す、深みのある風味となめらかなスープ、そしてまるで一日中煮込んだかのような繊細なひと手間で、さらにパワーアップ。シンプルな材料、手ごねなし、手間なし。心温まる、ボリュームたっぷりのディナーは、まさに至福のひとときです。
🍲 おすすめポイント:
– ワンポットで簡単、後片付けも簡単
– タンパク質と野菜がバランスよく摂れる
– 家族の夕食や食事の準備に最適
– お財布に優しく、冷凍保存も可能
– 秋冬の心地よい夜にぴったり
💡 プロのアドバイス:
盛り付ける前に数分間置いておくと、自然にとろみがつき、風味が深まります。
🥄材料:
オリーブオイル:大さじ2
牛ひき肉:450g(1ポンド、赤身90%使用)
塩コショウ:適量
スモークパプリカ:小さじ1
乾燥タイム:小さじ1
中サイズの黄玉ねぎ1個(みじん切り)
ニンニクみじん切り:小さじ2(みじん切り)
トマトペースト:大さじ1
ウスターソース:大さじ1
醤油:小さじ1
ブラウンシュガー:すりおろした大さじ3
粗みじん切りキャベツ:山盛り4カップ
ニンジン(中サイズ)2本(4等分):約1.5カップ
ビーフブロス:4カップ
トマトソース:24オンス(8オンス3個)缶詰)または680g
長粒米(未調理):すりおろした1/2カップ(洗っておく)
ベイリーフ 1枚
パセリまたはディル(飾り用)
ライムジュース 少々
キャベツを使った料理、牛ひき肉を使ったディナー、そして手軽に作れるワンパン料理がお好きなら、このレシピはまさにうってつけです。
最後までご覧ください。このスープを定番から、誰もが食べたくなるほど美味しいスープへと変える、ちょっとした、しかし画期的な変化です。
タイムスタンプと手順 🕰️
0:00 牛肉に軽く塩コショウを振り、オリーブオイルで6~7分炒めます。
1:48 玉ねぎとニンニクを加え、香りが立つまで約3分炒めます。
3:27 トマトペーストを大さじ1杯加え、1分ほどキャラメル状になるまで炒め、スモークパプリカと乾燥タイムで味を調えます。ウスターソースと醤油で味を調えます。ブラウンシュガーを大さじ3杯(すりおろし)加え、全体を混ぜ合わせます。
4:54 キャベツとニンジン、洗った長粒米、トマトソース、ビーフブロスを加えます。塩コショウで調味し、ローリエを加えます。
6:23 沸騰したら弱火にして蓋をせずに25~30分、米が柔らかくなり、スープに少しとろみがつくまで煮込みます。
7:04 仕上げにパセリのみじん切りとライムまたはレモン汁を少々加えます。
👇 次に試してみましょう:
• 手軽なロールキャベツキャセロール
• 牛ひき肉とマッシュルームのクリーミーベイク
• フレンチオニオンとキャベツのグラタン
❤️ ぜひ:
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