梅干しの尖った酸味を活かしたフレンチの名品！/東京・三田 コート・ドール #うまいのなんの #フランス料理 #スープ

ご視聴ありがとうございます 東京・三田にあります 「コート・ドール」を2週にかけてご紹介！ 今回は冷たい青じそのスープの誕生のお話や 決め手の梅干しについてタメになるお話を オーナーの斉須シェフから沢山伺いました ぜひ、ご覧下さい！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 00:00 冷たい青じそのスープについて 01:35 最初は疑われてた!?青じそのスープ誕生話 05:03 フランス料理にも日本にも大事な酸味 10:51 感想 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ご紹介したお店 コート・ドール ◼︎map https://www.google.com/maps/d/edit?mi... #うまいのなんの #フランス料理 #コート･ドール #スープ #梅干し #青しそ #soup #frenchfood #french produce by un-T factory! https://www.un-t.com