【アメリカ密着】１９歳で描いた夢をNYで実現！皿洗いから始まった日本人職人のNY蕎麦屋が凄すぎた…

ブルックリンのグリーンポイントにある、素敵な日本蕎麦屋さん「Uzuki（卯月）」を訪れました！ 切り盛りするのは、職人歴26年の小谷修一オーナーシェフ。 毎朝打つこだわりの十割蕎麦から、それを盛り付ける陶器の器に至るまで、すべてを自分の手で生み出す職人でありアーティストです。 「蕎麦も器も、すべて自分の手で」 ニューヨークの人たちを虜にする、日本の伝統技と手仕事の温もりをぜひ動画でゆっくりお楽しみください！ 📍 Uzuki — Greenpoint, Brooklyn 95 Guernsey St, Brooklyn, NY 11222 Google Maps: https://www.google.com/maps/search/?a... 🌐 Uzuki 公式サイト— https://www.uzukiny.com/ 📸 Uzuki 公式インスタグラム—   / uzuki.ny   📸 Oishii USA —   / oishiiusa   ※情報は取材時のものです。 #和食 #蕎麦 #ニューヨークグルメ