食と歴史の旅【美味継承】島根編 第二話 三國清三が小京都・津和野町で味わう郷土料理 #テレビ朝日 #アクティブチョイス #美味継承 #島根県 #津和野町 #三國清三 #うずめ飯 #源氏巻 #別所哲也

郷土の味と歴史を未来へつなぐ旅「美味継承」の島根県編　第二話。 フレンチの巨匠・三國清三シェフが、島根県の西端に位置する風情ある小京都・津和野の町を巡ります。 第二話では、ユネスコ無形文化遺産にも登録された400年続く伝統神事「鷺舞（さぎまい）」の歴史に触れながら、 日本五大名飯の一つに数えられる津和野の郷土料理「うずめ飯」や、美しい紫色のあんが特徴の郷土菓子「源氏巻」など、 先人たちの知恵と奥ゆかしい美意識から生まれた郷土の美味を堪能。 迫力満点のSLやまぐち号など、津和野の魅力がたっぷり詰まった映像をぜひご覧ください！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨✨【美味継承人】✨✨ 三國清三（みくに きよみ）シェフ 日本を代表するフレンチの巨匠。長年、子どもたちの五感を開花させる体験型食育活動「キッズシェフ 味覚の授業」に情熱を注ぎ、その活動を通じて津和野町とも深い関わりを持っています。普段は食育活動でしか訪れていませんでしたが、今回は津和野町の歴史と郷土料理を堪能して、馴染の地をより深く知っていきます。 三國シェフ　YouTubeチャンネル    / @chef-mikuni   三國シェフ衣装提供：パパス ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【お店・スポット情報】 ※2026年10月20日時点の情報となります。 最新の情報は各所公式HPなどでご確認ください。 ◯津和野町日本遺産センター 住所：島根県鹿足郡津和野町後田ロ253 営業時間：9:00～17:00 公式HP：https://japan-heritage-tsuwano.jp/con... ◯アルチジャーノ 住所：島根県鹿足郡津和野町後田ロ194-3 営業時間：11:30〜14:00 / 18:00〜21:00 公式HP：https://tsuwano-kanko.net/info/aruti/ ◯SLやまぐち号 運賃：指定席料金1,680円（こども半額）、グリーン料金2,500円（おとな・こども同額） ※別途、乗車区間の運賃が必要です。 公式HP：https://www.c571.jp/ ◯季節料理とくまさ 住所：島根県鹿足郡津和野町後田イ293 営業時間：12:00〜21:30 公式HP：https://tsuwano-kanko.net/info/tokuma... ◯お食事処みのや 住所：島根県鹿足郡津和野町後田イ75-1 営業時間：9:30～17:30 公式HP：https://www.kankou-shimane.com/destin... ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ テレビ朝日アクティブチョイスプロジェクトの公式ホームページでは、 他にも人生100年時代をもっと楽しく過ごすヒントになる動画コンテンツや プレゼント企画を実施したりしています！ 是非公式ＨＰもご覧ください！ テレビ朝日 アクティブチョイスプロジェクト公式ホームページ💁🏻 https://activechoice.tv-asahi.co.jp/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ #テレビ朝日 #テレ朝 #アクティブチョイス #美味継承 #島根県 #津和野町 #三國清三 #うずめ飯 #源氏巻 #SLやまぐち号 #鷺舞