How Chef Matt Bernero Runs an Iconic British Steakhouse in New York City — Clocking In

ニューヨークのホークスムーアでは、シェフたちがイギリスのステーキハウスの文化と伝統をアメリカにシームレスに取り入れています。レストランでは毎日何百枚ものステーキが届き、炭火で一つ一つ完璧に焼き上げます。 クレジット プロデューサー：ペリン・ケスキン 監督：ムリーロ・フェレイラ 撮影：カーラ・フランチェスクッティ、ムリーロ・フェレイラ 編集：カーラ・フランチェスクッティ エグゼクティブ・プロデューサー：スティーブン・ペレテリ 開発プロデューサー：マグロウ・ウルフマン スーパーバイジング・プロデューサー：ステファニア・オルー 客員副ディレクター：テリー・チッコーネ -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 「Clocking In」のその他のエピソードは、こちらをクリックしてください：https://trib.al/nehsoLY Eaterは、世界中のグルメ、豊かな文化、没入型体験、そして権威ある専門家への独占アクセスを特集した、数百ものエピソードと新シリーズを擁する、食とレストランにこだわる人々にとって頼りになるリソースです。一気に見て、見て、夢中になってください。 今すぐYouTubeチャンネルに登録！ http://goo.gl/hGwtF0