FLOUR + BOILING WATER! We cook thin BREAD in a pan at home! THE BEST RECIPE for quick breakfasts.
タコスやトルティーヤ、シャワルマにぴったりの、薄いパン(ラヴァシュ)の簡単なレシピです。 最後に店でパンを買ったのがいつだったか覚えていない、家でパンの作り方がわからない? このレシピに従って、私はこれまでの人生で1000個以上のピタパンを作ってきたが、このパンは一度も期待を裏切ったことがない。 イーストなし、オーブンなし! とても柔らかく、冷蔵庫で保存でき、カレーやタコスに最適です。 生地を伸ばしてすぐにフライパンへ、1〜2分でピタパンの出来上がり。 たった4つの材料: 水、小麦粉、塩、そして少量の油。 毎日作りたくなるこの簡単なレシピを、きっと気に入っていただけるはずです!
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レシピと材料:
どんな具材にも合う超ソフトなフラットブレッド。
小麦粉350グラム(2 1/4カップ)をふるいにかける。
塩 小さじ1 (5グラム) を加える。
植物油小さじ2(30ミリリットル)。
熱湯200ミリリットル(4/5カップ)。
ボウルに入れてスプーンで混ぜる。
手で2分間こねる。
生地は非常に柔らかく弾力があります。
生地を覆い、15分間休ませる。
テーブルに小麦粉を振りかけ、生地をロール状に伸ばす。
生地を12等分する。
生地を丸める。
調理中は乾燥しないように生地を覆っておく。
生地を薄く伸ばす。
フライパンの直径(私のは26センチ/10インチ)に合わせて丸い形にする。
中火にしてフライパンを温める。
片面を40秒焼いてから裏返す。
このフラットブレッドを作っている間に、次の分を伸ばす。
最大2分間焼き、焼きすぎないようにするのがポイントです。
熱いパンにすぐに熱湯を塗ります。
両面のエッジを特にしっかりと油を塗ります。
ラップフィルムで覆います。
パンを作るプロセスは非常に速いです。
残りの生のトルティーヤについても同じ手順を繰り返します。
パンが焦げないように注意してください。
毎回熱湯を刷毛で塗ります。
最後のパンができたら、ラップフィルムで覆い、覆った状態で30分間休ませます。
その後、パンは非常に柔らかくなり、破れません。
お好みのトッピングのラップとして使ってください!
いただきます!
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