【昼だけうなぎ屋】一尾2900円の炭火うな丼をうなぎ職人が本音で採点した結果...

昼だけうなぎ屋 池袋店の「うな丼 いちまる」（1尾使用・税込2,900円）は、この値段で本当にアリなのか？ うなぎ職人が本音でレビュー・採点しました。 普段のチェーン店は、真空パックを温めたものを出す。 でもこの店は、当日の朝に捌いたうなぎを、注文が入ってから炭火で強めに焼く関西風。 のじが自分の店でやっていることと、ほぼ同じでした。 ▼ 今回の見どころ ・「うな丼 いちまる」1尾2,900円を100点満点で職人採点 ・真空パックではなく、注文後に炭火で焼く関西風 ・職人の店とほぼ同じ製法を、のじ自身はどう見る？ ・甘めのタレを、うなぎ職人はどう見る？ ・白焼き・肝焼き・うざく・う巻きも本音レビュー ・2030年に100店舗へ。このクオリティのまま広がる？ うなぎ職人がたどり着いた評価とは…。 ※価格は撮影・購入時点のものです。店舗や時期によって異なる場合があります。 ↓前回の動画（コンビニ4社のうなぎを全部食べ比べ）    • 【コンビニで5480円!?】うなぎ職人が4社7品を食べ比べ！土用の丑の日、1位はまさ...   ↓動画内で名前が出た「鰻の成瀬」の検証はこちら    • 【鰻の成瀬】これで4400円...？うなぎ職人が本音で検証。本当に値段に見合うのか   ↓うなぎは焼きが大事という持論について    • 30歳になる前に、どうしても伝えたいことがあります。   00:00 オープニング 00:40 「昼だけうなぎ屋」とは？ 01:46 まずは白焼きから 03:19 一尾2,900円のうな丼を実食 05:37 全部食べた率直な感想 08:28 どんな人におすすめ？ 10:06 おまけ｜辛口レビュアー募集 【のじ】（うなぎ職人） 1996年4月8日生まれ。 飲食店「のじまや」（埼玉・新座）の店主。 元柔道整復師。うなぎ仙人の弟子。 職人なのに箸の持ち方が少し怪しい。 自分の店のうなぎにだけ、採点が激甘。 夏は短パンしか履かないので、たまに画面が危ない。 【ゆうひ】（企画・撮影・編集） 1996年7月18日生まれ。 「御体リョウ」として活動しているクリエイター。 のじとは0歳からの幼馴染。 食への興味は薄めで、主食はうどん。 友達が少ない引きこもりなので、酒を飲まないとあまり喋れない。 【のじまや】 埼玉・新座で、のじが本物のうなぎを焼いてます。 気になった方はぜひ。 https://maps.app.goo.gl/3fdiBhmcgZ71Y... 営業日・最新情報 →   / snjnkfm   #昼だけうなぎ屋 #うな丼 #関西風うなぎ #うなぎ職人 #のじとゆうひ #のじまや