Food Market in Nanjing China: Giant Meatballs, Golden Dumplings, Crispy Chicken, Sweet Lotus & More

中国・南京の本場ローカルフードマーケットへようこそ。ここでは日常の味わいと伝統のレシピが出会います。この回では、にぎわう市場の屋台をめぐり、本格的な中国の屋台グルメ、家庭料理、季節の食材を地元民のように探訪します。 この市場には驚きがいっぱい： 肉と卵が詰まった餃子、特大サイズの煮込みミートボール（獅子頭）、スパイス香る牛肉料理が登場。ハチミツで照り焼きされたレンコン、塩ゆでガチョウ、そして大人気のローストダックもお見逃しなく。 ネギ入りカリカリおやきや、香ばしい中華風フラットブレッド、ふわふわの梅花糕（別名「アイスに見えてアイスじゃない」）、さらに甘いスープに浮かぶもちもちの白玉団子など、盛りだくさんの内容です。 ヨモギ餅の塩卵黄入り、色とりどりの新鮮な野菜、水栗、ミニハミウリ、ぶどう、塩漬けアヒルの卵も並びます。 そして今回の目玉は、塩卵黄を中に詰めた、もちもちで塩気のきいた黒米おにぎり。地元でも人気の逸品です。 そのほかにも、天然ハチミツ、大根餅、伝統的な漢方薬、ニラ入りおやき、カリッと揚げた煮鶏、焼き牛肉餃子、生きたコイの販売まで見どころ満載。 これはただのフードツアーではありません。リアルな中国の「味」と出会う体験です。 ローカル市場が好きな方、本格中華料理に興味がある方、あるいは現地の人が何を食べているかを知りたい方に、ぜひ観ていただきたい動画です。