‘We Do Things the Old Way’ | Sandwich City | NYT Cooking

ブルックリンのシープスヘッド・ベイ北東の角、アベニューU沿いにあるブレナン＆カーは、ローストビーフサンドイッチで有名な近所の店です。 この熱々のローストビーフサンドイッチは、地元で愛されています。1938年の創業以来、スタッフも常連客も、年数ではなく数十年単位で忠誠心を測っています。ブレナン＆カーでは時間が止まっているように見えますが、品質、心遣い、そして真心のこもったおもてなしは決して変わりません。「すべて私が子供の頃の記憶と全く同じです」とオーナーのエディ・サリバンは言います。 サンドイッチを「スープ」に浸す方法はいくつかあります。1）肉だけを浸す「ディングル・ダングル」、2）肉と上のパンを浸す「スタンダード・ディップ」、3）肉、上のパン、そしてサンドイッチ全体を浸す「ダブル・ディップ」です。 4つ目は「K.F.J.」。これは「ナイフとフォークで食べる」という意味で、スープを二度漬けし、さらに上からスープをたっぷりかけたものです。 ブルックリンの名店について詳しくはこちらをご覧ください：https://nyti.ms/43tPfvS ------------------------------------------ 毎日のおすすめディナー、便利なツール、さらに多くの動画をご覧になりたい方は、クッキングアプリをダウンロードしてください：https://apps.apple.com/us/app/nyt-coo... NYT COOKINGのウェブサイトはこちら：https://cooking.nytimes.com/ NYT COOKINGを購読する：https://nyti.ms/3FfKmfb 有料購読では、すべてのレシピ、毎日のインスピレーション、デジタルレシピボックスにアクセスできます。 YouTube: https://bit.ly/2MrEFxh Instagram: http://bit.ly/2DqJMuD Facebook: http://bit.ly/2MrTjEC Pinterest: http://bit.ly/2W44xng NYT Cookingについて： ニューヨーク・タイムズ公式の料理番組です。