元板前が作る手作り弁当が大人気！市場の仲買店が始めた弁当屋に密着！

今回ご紹介するのは、京都市下京区にある惣菜店 MARUFUKU KYOTO。 京都中央市場で仲卸業を営む丸福水産が手掛けるお店で、新鮮な魚介を使ったお惣菜やお弁当が人気です。 店頭には魚料理を中心としたお惣菜が並び、その数は40種類以上。日替わりのお弁当も販売され、多くのお客様が訪れます。 一つひとつ丁寧に盛り付けられていくお弁当。 手間を惜しまず作られるお惣菜。 そして市場直送の食材を活かす職人たちの仕事。 お弁当の裏側には、日本料理の技法を使った多くの工程と細やかな工夫がありました。 京都の食文化を支える人たちの仕事を、ぜひ最後までご覧ください。 MARUFUKU KYOTO 京都府京都市下京区朱雀裏畑町17 営業時間 平日 11:00〜19:00 土日祝 11:00〜18:00 水曜定休日 ※最新情報は店舗公式SNS・公式サイトをご確認ください。 https://www.instagram.com/marufuku_ky... 粋でいなせな兄さんが焼く名物焼き鳥！開店後即満席になるかわ屋    • 粋でいなせな兄さんが焼く名物焼き鳥！開店後即満席になるかわ屋