【Jus d’agneau】創味伝承！渡辺シェフが辿り着いた本当の『ジュ』【Nabeno-Ism】

前回のジゴ・ダ・ニョーにも合わせた ナベノイズム渡辺シェフが辿り着いた本当の「ジュ」を「創味伝承」して頂きました。 超有料級永久保存版です！ ▼材料 ・Jus d’agneau・ スネ　500g (挽肉) 肩ロース　500g (挽肉) 純米酒 人参　1.5cm 斜めスライス 2 枚 玉葱　1.5cm 横スライス 2 枚 ニンニク　2株 横半分 タイム　4本 ローリエ　3枚 黒胡椒ホール 大さじ 1 ・香り油・ 太白ごま油 仔羊肉 にんにく タイム ▽Nabeno-Ism公式HP https://www.nabeno-ism.tokyo/ ▽Nabeno-Ism公式Instagram   / restaurant_nabeno_ism   ▽渡辺シェフinstagram   / yunabe67   ▽pulse お店の紹介    • 【自己紹介】YouTube始めました【店内ツアー】修正版   ▽大村隆亮 instagram   / ryusuke_oomura   ▽pulse instagram   / pulse_yoyogihachiman   #渡辺雄一郎 #ナベノイズム #nabenoism #フレンチ #パリ #料理 #グルメ #vlog #Paris #hotel #france #フランス #chef #シェフ #bistro #ビストロ #代々木 #代々木公園 #代々木上原 #東京 #tokyo #大村隆亮