【福岡】札幌〜東京転勤男が週4通うガチ常連になった『こんな焼き鳥屋は他にはない』串を捌く職人の漢に密着！

「好きじゃないと続けられない仕事」─札幌、広島、名古屋、東京を転勤した常連客も認める、福岡の名店「炭寅」の職人魂に迫ります。大学時代にアルバイトから始まり、みつせ鶏の美味しさに感動して正社員となった青年の成長物語。備長炭で焼き上げる一日400本の串、こだわりの肝焼き技術、そして「日本一美味しい」と自信を持って語る職人の想い。短時間で消える串焼きに込められた、時間と情熱の物語をお届けします。真の職人とは何かを問いかける、心温まるドキュメンタリー。 #焼き鳥職人 #福岡グルメ #職人技 #炭火焼き #飲食業界 #みつせ鶏 #備長炭 【店舗】炭寅 天神店 【住所】〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2-9-35 トウセン天神ビル1F 【場所】https://goo.gl/maps/brm28qhEQobk9z6b9 【SNS】  / sumitora.tenjinten   このチャンネルでは日本の飲食店の現場に密着した映像をお届けしています 仕込みから料理が手元に届くまでに見えない努力や心配りがあります 私たちはその瞬間をカメラで捉え 情熱を持って料理に向き合う料理人たちの姿や思いをクローズアップした映像に仕上げます 【制作チーム】 福岡で映像を生業とするクリエイターが協力して制作しています。 普段は観光・教育機関・テレビ・MV・メディア関連など、幅広い分野の映像制作に携わっており、 それぞれの得意分野を活かして、より良いコンテンツとなるよう努めています。 どうぞよろしくお願いいたします。 【お問い合わせ】 ご相談やお仕事はメールまたは各SNSのDMにてお問い合わせください zinseimeshi@gmail.com