「まだ美味しくなる」毎年レシピを変え続ける大阪・江坂の名店「炭火焼鳥 百星」の一日に密着

今回密着したのは大阪府吹田市江坂にある「炭火焼鳥 百星」。 焼き鳥屋を15年以上経験する店主「百々（もも）さん」は、美味しい焼き鳥を求めて、改良し続ける職人のような方でした。 もも肉には別で皮を発注したり、どこよりも柔らかい砂ずりを目指して、切り方や仕込みを工夫したりと、とにかく美味しさへのこだわりが詰まったお店でした。 百々さんのお客様への愛情が詰まった絶品焼き鳥をぜひ味わってみてください！ お昼も夜も満席なことが多いので、早めのご予約がおすすめです！ 炭火焼鳥 百星 Instagram   / hyakuboshi   住所 〒564-0062 大阪府吹田市垂水町１丁目４０−５ マンションアルブル 105号 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 『吹田がもっと好きになる』、そんなWebメディアを目指して、いろいろなお店や人々に取材してお伝えしていきます。 YouTubeチャンネルでは、ブログやInstagramでは伝えきれないお店やそこで働く人の魅力を動画を通じて発信していきます。 吹田日和HP https://suitabiyori.com/ Instagram   / suitabiyori   Twitter   / suitabiyori   吹田の有名ラーメン店の商品が買える自動販売機を設置しました！（吹田駅前） https://ramen.suitabiyori.com/ 取材のご依頼や、各種SNSのサポートの依頼などを承っております。 ご希望の方は以下の問い合わせフォームからご連絡ください。 info★suitabiyori.com ※迷惑メール防止のため、＠を★に変更しています。