83歳 何でも手作りする主婦作家の朝ごはん 伝説の朝ごはん 多良久美子編|The Legendary Breakfast in Japan Handmade Morning at 83
[English below] 主婦作家・多良久美子、83歳。食材から生活用品、服や染め物まで「手作り」し、それが高じて著作も多数出してきた多良。そんな彼女の朝ごはんは、庭できゅうりやバジルを収穫し、ローズマリー入りの自家製パンにクリームチーズと桑の実ジャムをのせる。玉ねぎ麹の野菜スープ、サラダとウインナー、ブルーベリーヨーグルトの自家製ミント添え、カフェオレも並び、庭の恵みと手作りの味が食卓を彩る。野菜から生活用品まで何でも手作りすることが大好きで、食後は洗い物を終えると糸を紡ぐ作業へ。半世紀以上続けてきた手仕事の時間が、ゆっくり流れる時間を生み、心をゆるめてくれるという多良の、暮らしそのものが作品のような朝ごはんは必見です。
タイムスタンプ - Chapters
0:00 おはようございます - Good morning
0:13 調理開始 - Cooking starts
3:49 庭で野菜を収穫 - Harvesting vegetables in the garden
5:39 庭の植物に水やり - Watering the garden plants
19:40 完成 - It’s ready
20:00 いただきます - Let’s eat
25:50 片付ける - Clean up
27:30 糸紡ぎの作業へ - Goes to spin yarn
30:30 インタビュー - Interview
32:30 いってらっしゃい - Take care / Have a good day
Breakfast with homemaker-artist Kumiko Tara in Japan. At 83, Tara begins her morning by harvesting cucumbers and basil from her garden. She serves homemade rosemary bread with cream cheese and mulberry jam, along with vegetable soup made with onion koji, salad and sausages, blueberry yogurt topped with homegrown mint, and café au lait. Her table is filled with the taste of handmade food and the blessings of her garden. Tara loves making things by hand, even preparing green tea for the next day herself. After breakfast, she finishes the dishes and moves on to spinning yarn. A must-watch breakfast from a woman whose handmade life itself feels like a work of art.
【インフォメーション】
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