On a fait rôtir nos cailles au tandoor ! Un dîner qui donne envie de vivre à la campagne
Feu de bois, cailles marinées aux agrumes et dorées au tandoor, soupe généreuse à la langue de bœuf… Sans oublier les chèvres, les moutons et Rocky, toujours dans les parages ! Installez-vous avec nous pour une journée gourmande à la campagne.
#Cuisine #Recette #Campagne
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0:00 - Préparatifs à la ferme et feu de bois
5:01 - Marinade des cailles et début du bouillon
14:25 - Préparation des légumes et de la soupe
19:44 - Cuisson des cailles au tandoor
25:34 - Kvas et finition de la soupe
30:05 - Service du repas et conclusion
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