【大阪】１００％平飼い卵で作る女性職人の妥協なきパン作り！人にも動物にも優しい小さなパン屋の１日に密着。

※ この動画の情報は撮影当時のものです メニュー、価格など店舗情報は変更している可能性があります 【まじめなパン屋 MIHOPAN】 大阪府東大阪市にある「まじめなパン屋 MIHOPAN」さんでは、自然に近い環境でのびのびと育てられた動物たちから得られる食材を使い、こだわりのパン作りをされています🥚🐓🐖🐃 そんな素材選びの背景には、アニマルウェルフェアを大切にする店主さんの強い想いがありました…！✨ さらに取材2日目には、パン作りに使用する平飼い卵を仕入れるため、農場を訪れる様子にも密着📷 素材選びからパン作りまで、一つひとつに込められた店主さんの想いと、こだわりのパンが生まれる舞台裏をぜひご覧ください👀✨ 詳細な情報は字幕機能をONにしてください。 〜パンものがたり Bread Story ~ すべてのパンにはものがたりがある。 パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、 背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。 パンものがたりは世界をつなぐ。 ©パンものがたり    / @pan.monogatari   私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。　 https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6 【店舗情報】 店名　まじめなパン屋MIHOPAN 住所　大阪府東大阪市近江堂１丁目１５−１７ 弥刀グリーンハイツ 103号 地図　https://maps.app.goo.gl/HfqhWv1Bpi4qs... Instagram　   / majimena_pan_ya.mihopan   【チャプター】 0:00 ダイジェスト 0:41 本編 1:29 夏野菜のピザトースト作り 3:01 アニマルウェルフェアの取り組み 4:30 食パンの焼成 5:47 米粉パン作り 7:20 健康に良いパンを作る理由 8:10 MIHOPAN誕生の経緯 9:33 大豆粉食パンの成形 11:51 塩バターパンの成形 13:54 クリームパンの成形 15:34 使用しているベーコンについて 16:51 サンドイッチ作り 20:55 こだわりの食材を使ったパン作り 23:36 開店 24:02 バタール作り 25:49 お客様インタビュー 26:47 パン作りへの想いとお客様の反応 28:17 お客様インタビュー 29:53 フランスパン生地作り 32:25 大豆粉入り食パンの生地作り 34:45 店主さんの休憩タイム 36:35 お客様インタビュー 37:49 大豆ミートのタコスミート作り 40:17 お客様インタビュー 40:57 カスタードクリーム作り 43:33 お客様インタビュー 44:54 店主さんランチタイム 45:23 お母様インタビュー 45:55 お買い物タイム 50:40 平飼いについて 51:29 鶏の餌やり 55:46 店主さんインタビュー 📩 撮影のお問い合わせ 地域に根ざしたお店の営みと、人々が紡ぐ“ものがたり”を、FOOD MEDIA JAPANが映像で発信しています。 映像でお店の魅力を伝え、新たな出会いや地域のつながりも広げていきます。 お仕事依頼は、HPお問い合わせ欄または各チャンネルのインスタDMからお気軽にご相談ください。 https://fmjapan.co.jp/ #ものがたりドキュメンタリー #兵庫パン #大阪パン #兵庫グルメ #大阪グルメ #パン屋 #baking #breadrecipe #breadfactory #asmr #Boulangeriegout #japanesefood