The Red Lentil Curry Recipe I've been making EVERY WEEK!

WILのShopifyインタビューと詳細はこちら： https://www.shopify.ca/blog/wil-yeung https://www.shopify.com/yeungmancooking 料理本、グッズ、寿司マスタークラスのご注文はこちら： https://www.yeungmancooking.com ベジタリアン／ヴィーガン向けの簡単赤レンズ豆カレーのレシピを今すぐ学ぼう！ さあ、レ・ホー・マ！今日は、風味豊かでボリュームたっぷりのこの料理で、最高のひとときをお過ごしください。このエピソードで、ご自宅で手軽に美味しい赤レンズ豆カレーのレシピを学びましょう！さあ、始めましょう 材料： バスマティライス 1カップ 水 1+1カップ 玉ねぎ 1個 長めの青唐辛子 2本 ニンニク 2かけ トマト 2個 赤レンズ豆 1カップ クミンシード 小さじ1 コリアンダーシード 小さじ1 カルダモン 4個 オリーブオイル 大さじ2 ターメリック 小さじ1/2 ガラムマサラ 小さじ2 塩 1/2 スイートパプリカ 小さじ1 ココナッツミルク 400ml コリアンダー 少々 作り方： 1. バスマティライスを2～3回すすぎ、水を切ります。小さめの鍋に水1カップを加えます。中火で沸騰するまで加熱します。よくかき混ぜてから弱火にし、蓋をして15分煮ます。 2. 玉ねぎ、長めの青唐辛子、ニンニクをみじん切りにします。トマトをさいの目切りにする 3. 赤レンズ豆を洗い、水気を切り、脇に置いておく 4. ソテーパンを中火に熱する。クミンシード、コリアンダーシード、カルダモンの鞘を約3分間炒める。その後、乳棒と乳鉢を使って粗く潰す 5. ソテーパンを再び中火に熱する。オリーブオイルを加え、玉ねぎを加える。2～3分炒める。ニンニクと唐辛子を加え、2分炒める 6. 炒めたスパイス、ターメリック、ガラムマサラ、塩、スイートパプリカを加える。約1分炒める。トマトを加え、3～4分炒める 7. 赤レンズ豆、ココナッツミルク、水1カップを加える。鍋をよくかき混ぜ、沸騰させる。沸騰したら中火にしてかき混ぜる。蓋をして8～10分ほど煮込みます（時々カレーの様子を確認し、かき混ぜてください）。 8. ご飯の火を止め、さらに10分蒸らします。 9. ご飯とカレーを皿に盛り付けます。刻んだパクチーを添えて出来上がり！ このエピソードが気に入って、もっと見たい方は、ぜひ「いいね！」、コメント、チャンネル登録をして、エピソードを見逃さないようにしてください！ 香港生まれのカナダ人、ウィル・ヤンは、国際的な写真家、映画製作者、起業家、バイオリニスト、そしてYouTubeシェフとして活躍しています。幼い頃にカナダに移住し、広東語と片言の英語を話します。彼の料理への情熱の多くは、視覚芸術と音楽芸術の分野での経験に根ざしています。植物由来の食品を好む人も、植物由来の食品に興味がある人も、ウィルは料理の作り方を学ぶことで、自分自身と周りの人々の人生が大きく変わると信じています。 ソーシャルメディアで最新情報をチェック！ Wilのレシピ（Instagram）：@yeungmancooking Wilのレシピ（Facebook）：fb.me/yeungmancooking.com Wilの写真と動画（Instagram）：@wyphotography.com Wilの写真と動画（Facebook）：wyphotography 現在ご覧いただいている動画：    • The Red Lentil Curry Recipe I've been maki...