The 30min Lentil Recipe I make on Repeat!

料理本、電子書籍、ラーメン、寿司マスタークラスはこちらで見つかります： https://www.yeungmancooking.com 今夜楽しめる、30分でできる簡単レンズ豆カレーの作り方を学ぼう！ 莱和茉（広東語で「調子はどう？」という意味）！忙しい毎日でも、家でくつろぎながら美味しいものを食べるのはやめておきましょう！このエピソードで、何度も作りたくなる、30分でできる簡単レンズ豆カレーの作り方を学びましょう！ 材料： 極硬豆腐 350g 塩 ひとつまみ+小さじ1 こしょう 適量 バスマティライス 1 1/2カップ カルダモン 3個 水 1 1/2+2 1/2カップ チリオイル 小さじ2 (   • Most addictive Red Chili Oil Recipe to SPI...  ) 赤レンズ豆 1 1/2カップ 赤玉ねぎ 1個 ニンニク 2かけ 赤唐辛子 1本 アボカドオイル 大さじ2 クミンシード 小さじ1 フェンネルシード 小さじ1 チェリートマト 1カップ スモークパプリカ 小さじ1 カイエンペッパー 小さじ1/2 ターメリック 小さじ1 ココナッツクリーム 1/2カップ ほうれん草 100g ガラムマサラ 大さじ1 作り方： 1.オーブンを200度に予熱します。極硬豆腐はペーパータオルで軽く拭いて水気を切ります。豆腐を一口大に切り、クッキングシートを敷いた天板に広げます。塩コショウを少々振り、オーブンで20～25分焼きます。 2. バスマティライスを小鍋で洗い、水を切ります。カルダモンの鞘を砕いて米に加えます。水1 1/2カップとチリオイル小さじ2を加えます。中火強で加熱します。沸騰してきたら米をよくかき混ぜ、火を弱めます。蓋をして15分煮ます。 3. 赤レンズ豆を洗い、水を切り、脇に置いておきます。赤玉ねぎ、ニンニク、赤唐辛子を細かく刻みます。ソテーパンを中火で熱します。アボカドオイルを加え、クミンシードとフェンネルシードを加えます。種を約30秒間炒めます。 4. 赤玉ねぎを加え、4～5分炒めます。ミニトマトを半分に切り、入れます。ニンニクと赤唐辛子をフライパンに加え、数分間炒めます。塩小さじ1、スモークパプリカ、カイエンペッパー、ターメリックを加えます。ミニトマトを加え、さらに数分間炒めます。 5. 15分経ったら火を止め、さらに10分間蒸らします。 6. 赤レンズ豆をソテーパンに加え、かき混ぜます。水2 1/2カップとココナッツクリーム（飾り用に少し残しておきます）を加えます。火を強めて沸騰させます。その後、中火より少し弱火にします。フライパンを軽くかき混ぜ、蓋をして8～10分煮ます。 7. ほうれん草をフライパンに加え、しんなりするまで炒めます。ガラムマサラを加えて混ぜます。焼いた豆腐をフライパンに加え、最後にもう一度混ぜます。カルダモンの鞘を米から取り出し、しゃもじでほぐします。皿に盛り、ココナッツクリームを添えてお召し上がりください。 このエピソードが気に入って、もっと見たい方は、ぜひ「いいね！」、コメント、チャンネル登録をして、エピソードを見逃さないようにしてください！ 香港生まれのカナダ人、ウィル・ヤンは、国際的な写真家、映画製作者、起業家、バイオリニスト、そしてYouTubeシェフです。幼い頃に広東語と片言の英語を話し、カナダに移住しました。彼の料理への情熱の多くは、視覚芸術と音楽芸術の分野での経験に根ざしています。植物由来の食品を好む人も、植物由来の食品に興味がある人も、ウィルは料理の作り方を学ぶことで、自分自身と周りの人の人生が本当に変わると信じています。 ソーシャルメディアで最新情報をチェック！ Instagram: @yeungmancooking Facebook: fb.me/yeungmancooking.com 料理本、電子書籍、ラーメン、寿司マスタークラスはこちらでご覧いただけます: https://www.yeungmancooking.com 現在ご覧いただいている動画:    • The 30min Lentil Recipe I make on Repeat!