【ゆっくり解説】実は全く違う植物…!?「大麦と小麦」、何が違う？を解説/大麦はなぜ主食になれなかった？麦という言葉の曖昧さと人類と進化の歴史

食卓にある「麦飯」や「パン」。 その原料である“大麦”と“小麦”は、見た目こそ似ていますが、実はまったく異なる進化をたどってきた植物です。 人類が農耕を始めた約1万年前、麦は最初に人の手で栽培された穀物でした。 しかし、なぜ大麦は主食にならず、小麦は世界の食文化を支配したのか。 日本ではなぜ米が中心となり、小麦粉文化が遅れたのか。 今回は、植物学・歴史・文化・宗教・産業・健康科学の観点から、“麦”が人類と歩んだ壮大な物語を紐解きます。 【ゆっくり解説】実は全く違う植物…!?「大麦と小麦」、何が違う？を解説/大麦はなぜ主食になれなかった？麦という言葉の曖昧さと人類と進化の歴史 おすすめの動画はこちらです。 【カラスの葬式…死体を見ない残酷な理由とは？】    • 【ゆっくり解説】神の使いか、不吉の象徴か？「カラス」の生態と人間との関わりを解説/カ...   【起源は不明！？人類を操る！？謎多き「トウモロコシ」の生態を解説】    • 【ゆっくり解説】起源は不明！？人類を操る！？「トウモロコシ」とは何者なのか？謎多き生...   【地球で1番深い場所、「マリアナ海溝」に住んでいる生き物12選を解説】    • 【ゆっくり解説】地球で1番深い場所、「マリアナ海溝」に住んでいる生き物11選を解説   【６億年前の生物大進化！カンブリア爆発とは⁉を解説】    • 【ゆっくり解説】６億年前の生物大進化！カンブリア爆発とは⁉を解説   再生リストはこちらです。 【深海生物】    • 深海生物   【ヤバい●●】    • ヤバい●●   【その他雑学】    • その他雑学   【海の生物】    • 海のいきもの   【植物】    • 植物   【爬虫類】    • プレイリスト   【古代生物】    • 古代生物   【昆虫】    • プレイリスト   【食物】    • 食べ物・飲み物   #ゆっくり解説 #ゆっくり #生き物 #いきもの